國家質檢總局局長、國務院產品質量與食品安全領導小組副組長李長江今天指出，全國范圍內產品質量和食品安全專項整治活動已拉開帷幕，各個部門和各級政府要認真落實國務院發布的《關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，確保年底前實現12個“百分之百”，把我國產品質量和食品安全提高到新水平。　　

　　李(li)長江指出，國務(wu)院專門(men)成立了由16個部(bu)門(men)負責人組(zu)成的產品(pin)質(zhi)量(liang)和食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)領(ling)導小組(zu)。到今(jin)年(nian)年(nian)底(di)，要(yao)建立和健(jian)全(quan)(quan)(quan)“兩個鏈(lian)條”、“兩個體(ti)系”和“一個網絡”，即要(yao)建立從(cong)產品(pin)設計、原料(liao)進(jin)廠、生產加工、出廠銷售到售后(hou)服務(wu)的工業品(pin)全(quan)(quan)(quan)過程(cheng)監(jian)管(guan)鏈(lian)條，建立健(jian)全(quan)(quan)(quan)從(cong)種植(zhi)養殖、生產加工、流(liu)通銷售到餐飲消費的食(shi)品(pin)全(quan)(quan)(quan)過程(cheng)監(jian)管(guan)鏈(lian)條；建立產品(pin)質(zhi)量(liang)和食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)追溯體(ti)系和責任(ren)追究體(ti)系；建立覆蓋全(quan)(quan)(quan)社會的產品(pin)質(zhi)量(liang)監(jian)管(guan)網絡。

　　據介(jie)紹，專(zhuan)項行動還明確了牽(qian)頭(tou)單(dan)位。農(nong)產品質量(liang)(liang)安全(quan)(quan)整治(zhi)由農(nong)業部(bu)門牽(qian)頭(tou)，到今年(nian)年(nian)底(di)，全(quan)(quan)國大中城市(shi)的農(nong)產品批發市(shi)場100%納(na)入質量(liang)(liang)安全(quan)(quan)監測范圍。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)和涉及人身健康(kang)和安全(quan)的10類(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)整治由(you)質(zhi)量(liang)技術監(jian)督部門牽(qian)頭(tou)。到今年(nian)年(nian)底(di)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)企業(ye)100%取得食(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許可證；小作坊100%簽訂食(shi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)承(cheng)諾書。家用電器、兒童玩具等10類(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)年(nian)底(di)前要100%建立(li)質(zhi)量(liang)檔(dang)案(an)。　　流通領域食(shi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)整治由(you)工(gong)商部門牽(qian)頭(tou)。到今年(nian)年(nian)底(di)，縣(xian)城以上城市(shi)的市(shi)場、超市(shi)100%建立(li)進貨(huo)索證索票制(zhi)(zhi)度；鄉鎮、街道、社區食(shi)雜店100%建立(li)食(shi)品(pin)(pin)(pin)進貨(huo)臺(tai)賬制(zhi)(zhi)度。　　餐飲(yin)消費(fei)安全(quan)整治由(you)衛生(sheng)(sheng)部門牽(qian)頭(tou)。到今年(nian)年(nian)底(di)，徹底(di)解決(jue)縣(xian)城以上城市(shi)的餐飲(yin)經(jing)營(ying)單位、食(shi)品(pin)(pin)(pin)攤點(dian)無(wu)證照經(jing)營(ying)的問題；食(shi)堂和縣(xian)城以上城市(shi)的餐飲(yin)經(jing)營(ying)單位100%建立(li)原料進貨(huo)索證制(zhi)(zhi)度。

　　藥(yao)(yao)品質量(liang)安全整治(zhi)由食(shi)(shi)品藥(yao)(yao)品監管部門(men)牽頭(tou)。禁止并(bing)取締(di)以(yi)公眾人物、專家名義證(zheng)明療(liao)效的藥(yao)(yao)品廣告。豬肉(rou)質量(liang)安全整治(zhi)由商務部門(men)牽頭(tou)。到今年年底，縣城以(yi)上城市(shi)進(jin)點屠(tu)(tu)宰率實現(xian)100%，鄉鎮(zhen)進(jin)點屠(tu)(tu)宰率達(da)95%；縣城以(yi)上城市(shi)所有市(shi)場、超市(shi)、集體食(shi)(shi)堂、餐飲單位銷售和(he)使用(yong)的豬肉(rou)100%來(lai)自定點屠(tu)(tu)宰企業。

　　進出口(kou)(kou)(kou)產品質量(liang)安全整治由出入(ru)境(jing)檢驗檢疫部門牽頭。到今年年底，非法進口(kou)(kou)(kou)的肉類、水果、廢物(wu)100%退貨或銷毀(hui)；出口(kou)(kou)(kou)食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志。